Witlof salade met linzen en peer

De eenvoudigste dingen kunnen het lekkerste zijn. Éé van mijn favoriete maaltijden voor lunch of diner is een salade met peulvruchten. Je kunt het ook zo moeilijk of makkelijk maken als je zelf wilt. Ga je de peulvruchten zelf weken en koken? Of kies je liever voor blikjes? Heb je echt heel veel haast dan… Read More

Pure doperwten jus

Het allerleukste vind ik het om gewoon ga koken met wat er in huis is. Zonder vooropgezet plan maar met ruim de tijd  en dan maar  zien wat er gebeurt. Voelen waar ik trek in heb en dan komt het meestal wel goed. Koken is namelijk toch ook wel echt een passie van me. En… Read More

10 tips voor de perfecte smoothie

Na mijn vorige blog is het nu dan tijd om te kijken wat nou een goede smoothie is. Als je even googled op groene smoothie dan krijg je talloze recepten, de ene nog exotischer dan de ander. Nu houd ik de dingen graag simpel dus bij deze mijn tips voor de perfecte smoothie! 1. Houd… Read More

Pure worteltaart

Soms word ik echt heel blij van een recept, en dit is er zo een! Ik ben dol op de worteltaart van Bagels&Beans en deze is dan ook lang dat ene ding gebleven dat ik van mezelf buiten de deur mocht eten dat eigenlijk niet past in de PUUR plantaardige lifestyle. Maar zoals dat werkt… Read More

PUUR bananenbrood

Bananenbrood of cake is één van die dingen die je altijd even snel kunt maken om als tussendoortje in huis te hebben. Ook fijn als je toch te ruim bananen hebt ingekocht en je opeens met een tros rijpe bananen zit. Dit recept is super simpel en nog uit te breiden door er bijvoorbeeld noten… Read More