Mijn ervaring met sapvasten

Afgelopen zomer deed ik een sapvasten kuur en ik beloofde je er nog over te vertellen. Ik schreef al eerder een blog over de zin en onzin van vasten. Lees die hier. Het was de eerste keer dat ik zoiets deed. Ik was tot voor kort namelijk nogal overtuigd van het feit dat vasten slecht… Read More

Uplifting: Groene pastinaak courgette soep

Dat soep zo’n beetje mijn favoriete herfst/winter voer is, hoef ik je inmiddels denk ik niet meer te vertellen. Soep is gewoon de beste vervanger van alle hartige, warme lunches die je voorheen misschiet at, zoals tosti’s, omeletten en uitsmijters. Ja ik snap ook wel dat je soep niet kunt vergelijken met een tosti, maar… Read More

Vet Lekkere Afrikaanse Pinda Stew

Gewoon dat dus. Een Afrikaanse stoof, verwarmend, zoet en pittig en snel klaar. Precies waar ik van houd. Wij hebben er van gesmuld, ik hoop jij ook 😉  Dit heb je nodig, voor ongeveer 4 porties:  3 tenen knoflook, geperst 2 cm gember, geraspt 1 rode ui, gesneden 2 a 3 zoete aardappels, in blokjes… Read More

Ayurvedische Gele linzensoep

Hierbij verklaar ik het soep seizoen voor geopend!  Herfst is echt het soep seizoen bij uitstek en waarschijnlijk een van de belangrijkste redenen dat ik nooit volledig rauw zou kunnen  eten, ook al geloof ik best in de voordelen ervan. Ik vind gewoon niks zo lekker als een warme kop soep op een koude middag.… Read More

Red Lentl chili

Dit recept hoort echt thuis in je favorieten. Super makkelijk om te maken, smaakvol en mij verveelt het na 3 dagen nog steeds niet. Ik eet het meestal al lunch maar het is ook prima als ontbijt of avondeten.  Het recept is geïnspireerd op het recept van Chef AJ, dus enige overeenkomsten zijn totaal terecht.… Read More

One Pot Pasta

Dit zijn het soort recepten waar ik super blij van word. Het is snel klaar en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Tenminste, als je voorgesneden groente gebruikt. Ik begrijp dat sommige mensen daar weerstand tegen hebben. Ik heb dat ook lang gehad, jarenlang kocht ik nooit, maar dan ook echt NOOIT voorgesneden groente. … Read More

Wat is echt eten?

Wat is écht eten? Het antwoord op deze vraag is zo simpel, zo eenvoudig dat ik het bijna niet durf te geven. Het is grappig om te zien hoe ingewikkeld we het met z’n allen maken. Alsof we maar niet willen geloven dat gezondheid echt haalbaar is. Gezond eten is moeilijk, ingewikkeld, duur, moet eindeloos… Read More

Je eet te lekker

Ik heb een nieuwe grote liefde <3 Dit gebeurt eens in de zoveel tijd. Dan ontdek ik een nieuw recept dat ik zo onwijs lekker vind dat ik het gewoon elke week blijf maken in allerlei variaties totdat ik het beu ben. En aangezien je met quesadila’s nogal kunt variëren zal dat niet zo snel… Read More

Waarom olie geen echt eten is

Ai. Dit is een pijnlijke. Eentje die enorm veel weerstand oproept is mijn ervaring. En weet je, ook daarom vind ik het Whole Foods Plant Based (wfpb) dieet zo te gek. Het daagt je uit om alles wat je dacht te weten over voeding in een nieuw perspectief te zien. Dat is ook wat ik… Read More

Alles met mate?

de komende weken wil ik het met je hebben over de meestvoorkomende valkuilen bij het afvallen. En vandaag wil ik beginnen met de alom gebezigde uitspraak:Doe ALLES met mate. Voor dat je afhaakt;nee natuurlijk ga ik je niet vertellen dat je nooit meer iets mag eten dat slecht voor je is. Sowieso mag jij dat allemaal… Read More