Voel je goed, het mag! (En nieuws!)

Voel je goed, het mag! (En nieuws!)

Ik ben zwanger. Jaaaaaa!  Super leuk natuurlijk.  Of eigenlijk is ‘leuk’ niet het juist woord. Er is geen andere periode in mijn leven geweest dat ik me meer verbonden voel met de aarde, het universum, de hele wereld om me heen. Zwanger zijn...

Indiase curry met fishie tofu

Vandaag heb ik de Indiase curry met zalm uit extra gezonde allerhande gemaakt, natuurlijk weer met de nodige aanpassingen om hem echt gezond te maken. Dus geen dierlijke vetten, maar wel heel veel smaak en zonder dierenleed. Dit is deel 2 in een serie die ik maak om...
Zwarte bonen Brownies

Zwarte bonen Brownies

Dit is mijn favoriete brownie recept. Ik leerde het van The Happy Herbivore aka Lindsay Nixon. Ik kocht haar kookboek toen ik begon met plantaardig eten omdat het toen het enige plantaardige kookboek was dat ik kon vinden dat uit ging van dagelijkse, makkelijk...
Pasta met Spruitjes

Pasta met Spruitjes

Ok, misschien moet je nu een beetje ruimdenkend zijn. Maar dit is echt lekker. Sterker nog, ik moest dit gisteren op verzoek van mijn zoon van 8 maken! Ja echt, pasta en spruitjes gaan ook goed samen. Dit heb je nodig voor 3 a 4 personen 1 zakje spruitjes 1 blik...