Indiase curry met fishie tofu

Vandaag heb ik de Indiase curry met zalm uit extra gezonde allerhande gemaakt, natuurlijk weer met de nodige aanpassingen om hem echt gezond te maken. Dus geen dierlijke vetten, maar wel heel veel smaak en zonder dierenleed. Dit is deel 2 in een serie die ik maak om...
Tofu scramble met aardappels

Tofu scramble met aardappels

Ik was nooit perse een fan van roerei. Als ik eieren at dan het liefste gekookt of gebakken als uitsmijter. Toen ik tofu scamble tegenkwam in mijn eerste plantaardige kookboek stond ik er dan ook nogal sceptisch tegenover. Als een echt roerei al niet echt lekker was,...